参考答案：A

解析： 饭店市场细分是基于消费的日渐强化和市场竞争的日趋激烈，饭店企业根据消费需求的差异和对整个市场进行细分。从定义上看，对市场进行细分的主要目的是为了确定自己的目标市场。