问题
单项选择题 A1型题
加工凉菜有特别的卫生要求，生产经营凉菜应当做到（）。
A.原料新鲜、干净
B.现配现吃
C.不与生食水产品同间操作
D.从业人员健康
E.以上都是
答案
参考答案：E
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加工凉菜有特别的卫生要求，生产经营凉菜应当做到（）。
A.原料新鲜、干净
B.现配现吃
C.不与生食水产品同间操作
D.从业人员健康
E.以上都是
参考答案：E