下列观点不正确的是（　　）

A．肥皂水可以区别硬水和软水

B．活性炭可以吸附水中的色素和异味

C．分子间紧密结合，没有间隙

D．能嗅到花香是因为分子在不断运动

简述蜈蚣焙制的目的及其炮制原理。