豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（）。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.矿物质

E.膳食纤维

“贫贱不能移，富贵不能淫，威武不能屈”此三者孔子成为“三达德”。