以下哪几种食品因操作特点和安全性相似,其加工操作要求可相互参照?()
A.裱花蛋糕
B.冷菜
C.现榨果汁
D.生鱼片
参考答案:A, B, C, D
保密信息定义条款是( )。
A.(A) 确定式的条款
B.(B) 开放式的条款
C.(C) 对未知的情况作了具体的规定
D.(D) 应避免“等、及其他形式”这些语句
减速的音响信号的鸣示方式为()。(A、4、Y)[05-00-01-04][010103]
A.二短声
B.一长声一短声
C.一长声二短声
D.连续二短声