以下哪几种食品因操作特点和安全性相似，其加工操作要求可相互参照？（）
A.裱花蛋糕
B.冷菜
C.现榨果汁
D.生鱼片
参考答案：A, B, C, D
风湿病的变质渗出期中，结缔组织发生下列哪种变化：
A．细胞水肿B．纤维素样坏死C．脂肪变性D．淀粉样变性E．玻璃样变性
狼疮肾炎的尿改变是
A．持续性蛋白尿大于0.5g/dB．持续性蛋白尿大于1.0g/dC．持续性蛋白尿大于0.5g/d或细胞管型D．持续性蛋白尿大于1.0g/d或细胞管型E．细胞管型
