以下哪几种食品因操作特点和安全性相似，其加工操作要求可相互参照？（）
A.裱花蛋糕
B.冷菜
C.现榨果汁
D.生鱼片
参考答案：A, B, C, D
百团大战是中共领导的一场破袭战，发生在 ( )
A．1938 年 10 月
B．1940 年春
C．1940 年下半年
D．1944 年大反攻前夕
银行向某家庭提供了年贷款利率为6％，期限为l0年，按月等额偿还的个人住房抵押贷款，该家庭承担的实际年利率是（ ）。
A．6．14％
B．6．15％
C．6．17％
D．6．50％
