问题 多项选择题

冷菜和生食加工涉及到的预防食物中毒的原则包括()

A.保持清洁

B.避免交叉污染

C.使用安全的水和食品原料

D.严格洗消

答案

参考答案:A, C, D

选择题
多项选择题