问题 多项选择题

食品原料加工涉及到的预防食物中毒的原则包括()

A.保持清洁

B.去除食品中的有害物质

C.避免交叉污染

D.控制时间和温度

答案

参考答案:B, C, D

单项选择题
单项选择题