参考答案：在施工过程中，监理人员对抹灰工程应进行下列监理控制。
①抹灰工程所用材料的品种和性能必须符合设计要求及现行国家标准的规定。砂浆的配合比必须符合设计要求。
②抹灰前基层表面化处理必须符合设计要求及施工规范规定。
③抹灰层与基层之间及各抹灰层之间必须黏结牢固，抹灰层应无脱层、空鼓，面层应无爆灰和裂缝，外墙和顶棚的抹灰层与基层之间及各抹灰层之间必须黏结牢固。
④抹灰应分层进行，当抹灰总厚度大于或等于35mm时，应采取加强措施。不同材料基体交接处表面的抹灰应采取防止开裂的加强措施，当采用加强网时，加强网与各基体的搭接密度不小于100m。
⑤抹灰表面应光滑、洁净、接槎平整，分格缝应清晰。