（2011年浙江宁波，21题，）(1)在肉类、鱼类、乳类、蛋类和豆制品等食物中，含有丰富的       ，它能在消化酶的作用下分解成氨基酸。

(2)有些学生由于平衡膳食的观念不强，使维生素、铁、钙、锌等摄入不足。这里的“铁、钙、锌”指的是       (填“元素”或“单质”)。

儿童化脓性骨髓炎的脓肿不易进入关节腔的主要原因是

A．儿童的关节对化脓性炎症的抵抗力强

B．关节囊对关节腔具有保护作用

C．干骺端的骺板起屏障作用

D．脓肿容易局限和吸收