带皮猪肉、猪脚爪、火腿等原料外表在洗涤过程中需用刀反复刮制。( )
参考答案:对
解析:带皮猪肉、猪脚爪、火腿等原料,外表有污垢、毛根、皮膜等,在洗涤过程中只有用刀反复刮制才能去除。
关于筛检,正确的说法是()
A.从有病的人群中确诊患者
B.是一种诊断方法
C.从无病的人群中找出患者
D.从表面上无病的人群中查出某病的可疑患者
E.筛检阳性的人不需再确诊
检查乙炔发生器是否泄露,应用()严禁()。