问题
判断题
低温油焐制干猪肉皮时间为20 min、干鱼肚约为40 min、干猪蹄筋为60 min。( )
答案
参考答案：错
解析：低温油焐制干猪肉皮需要120 min，如果只焐制20 min，则达不到焐制的效果。
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低温油焐制干猪肉皮时间为20 min、干鱼肚约为40 min、干猪蹄筋为60 min。( )
参考答案：错
解析：低温油焐制干猪肉皮需要120 min，如果只焐制20 min，则达不到焐制的效果。