参考答案：错

解析：盐醋搓洗法是加入盐和醋后直接揉搓原料，然后进行洗涤，如此反复多次，可以去除黏液和异味。而盐醋浸泡原料再用清水冲洗的方法，不能有效去除黏液和异味。