食品安全知识培训是强制性的，所有相关人员都要接受培训，并通过考核。
参考答案：对
机房应通风良好，门窗应防风雨，门应有锁，并标有“机房重地，闲人免进”字样。()
慢性肾衰竭患者需严格记录出入液量是因为患者有（）
A.脱水
B.水肿
C.脱水或水肿
D.低钾血症
E.低钠血症
