《安全生产法》中所称的生产经营单位，是指从事务类生产经营活动的( )。

A．公民

B．个体工商户

C．工厂

D．基本单元

某学者2003年12月采用分层整群随机抽样的方法对福州市饮食服务业从业人员进行乙型肝炎患病情况的调查，在统计分析时应选用（）

A.罹患率和患病率

B.发病率和死亡率

C.患病率和感染率

D.病死率和死亡率

E.续发率和引入率