以下说法正确的有（）。

A.资产负债表由表头、表身和表尾等部分组成

B.资产负债表的表尾部分为补充说明

C.资产负债表的表头部分是资本负债表的主体和核心

D.资产负债表的表头部分应列明报表名称、编表单位名称、编制日期和金额计量单位

夏季，某单位职工在中午食用了食堂供应的扬州炒饭后，下午陆续有人出现腹痛、腹泻，不发热，隔天病情好转。经卫生学调查发现炒饭使用的是前一天的剩饭。

不属于该食物中毒预防措施的是

A．防止污染

B．食物低温保存

C．食堂工作人员定期预防接种

D．食前充分加热

E．防止毒素形成