参考答案：

自T—101它定义出的抽余油进入T—102下部第7块塔盘上，于塔顶进入的水在塔板上逆流接触。抽余液中的溶剂溶解在水中，抽余油在塔顶由抽余油泵抽出，一部分返回塔里，一部分送出装置。

抽余油水洗也是一个液液萃取过程，目的是利用水对溶剂和抽余油的溶解度不同，抽余油中的溶剂与水逆相接触全部被洗下来并进行回收，降低消耗。