参考答案：温度对种子萌发的影响存在“三基点”，即最高点、最低点和最适点。在活力界限下，种子的萌发率很低，越过活力界限，种子将不能萌发。在最适温度下，种子不仅萌发率高，而且萌发的速度也快。不同的植物种子萌发对温度的要求是不一样的。了解种子萌发的最适温度对于农作物种植期的确定有着重要的参考价值。
温度对种子萌发影响机制可理解为：在适宜种子萌发的温度范围内，膜脂的流动性和酶的活性随温度的升高达到最佳，因而，种子萌发率不仅很高，而且萌发速度也快。但温度高于这一温度范围，会导致生物膜由凝脂态变为液态，膜相发生改变，透性增大，膜内外的物质无选择性地自由进人；膜相的改变会导致膜上的酶位置发生改变；种子内部的有些酶会由于失去最佳温度环境活性逐渐降低甚至失活，致使整个种子的代谢活动减弱甚至停止，种子萌发率降低甚至不能萌发。温度低于这一范围，会导致生物膜由凝脂态变为固态，膜相发生改变，膜流动性减小，膜内外的物质不能交换；种子内部的有些酶活性逐渐降低甚至失活，种子的代谢活动减弱甚至停止，种子萌发率也会降低甚至不能萌发。