参考答案：(1)土壤的质地分为砂土、壤土和黏土三大类。紧实的黏土和松散的沙土都不如壤土能有效的调节土壤水和保持良好的肥力状况。土壤结构可分为团粒结构、块状结构、片状结构和柱状结构等类型，具有团粒结构的土壤是结构良好的土壤。
(2)土壤的质地和结构决定着土壤中的水分、空气和温度状况，而土壤水分、空气和温度及其配合状况又对植物和土壤动物的生活产生重要的影响。