在对设备进行拆卸时，应当注意的事项是（）。
A.折前放油
B.整理好场地
C.作好记号
D.准备好工具
参考答案：C
在△ABC中，若AB=AC=20，BC=24，则BC边上的高AD=（ ），AC边上的高BE=（ ）。
致嫩工艺是在原料中添加某些化学品或采用机械力作用，使原料结构组织疏松，提高原料的持水性，使原料质地比原先更为柔嫩的工艺，致嫩工艺主要适合于（）原料的致嫩。
A、肉类原料
B、蔬菜类原料
C、水果类原料
D、肉类、蔬菜和水果都可以
