食品检验的大致类别包括()这几类。
A.感官鉴别
B.理化分析
C.微生物检验
参考答案:A, B, C
法律意义上的( )是指人们脑力劳动的成果或智力方面的创作。
A.有意识的活动
B.智力成果
C.权利和义务
D.各种活动
不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯类化合物,而不是:甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。