以下关于实验的描述，正确的是[ ]

A．利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂双分子层

B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料

C．脂肪的鉴定中发现满视野都呈现橙黄色，于是滴1～2滴50%盐酸洗去多余的染料

D．在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色

结合马克思主义法学的相关理论，论述法的阶级作用和社会管理作用。