y=4x(x≥40)

由表可知小强购买香蕉x千克（x大于40千克）付了y元，可知每千克价格是4元，依此得到y关于x的函数关系式．

解答：解：小强购买香蕉x千克（x大于40千克）付了y元，

则y关于x的函数关系式为y=4x（x≥40）．

故答案为：y=4x（x≥40）．