参考答案：A, B, C

解析：本题考查要点是"制剂配制工艺用水的分类"。《医疗机构制剂配制质量管理规范（试行）》第八十六条规定，工艺用水是指制剂配制工艺中使用的水，包括饮用水、纯化水、注射用水。因此，本题的正确答案为ABC。