蛋清起泡的原理，主要是利用蛋清中所含的类卵黏蛋白和卵黏蛋白，经高速抽打后具有较强的发泡性能。( )
参考答案：对
证券投资者保护基金公司是不以营利为目的的国有独资公司。（）
风元偏盛药物性能则（）
A．腻、重
B．钝、凉
C．轻、糙
D．热、锐
E．轻、锐
