蛋清起泡的原理，主要是利用蛋清中所含的类卵黏蛋白和卵黏蛋白，经高速抽打后具有较强的发泡性能。( )
参考答案：对
解决重叠和流水中的操作数相关，主要包括推后法和设置（）法两种基本方法。
具有祛风解痉功效的药物是（）
A.天南星
B.白芥子
C.白前
D.水牛角
E.旋覆花
