答案：C

题目分析：生态系统的生物部分包括生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌），

A、青蛙和蝗虫都是动物为消费者，

B、兔子是动物，为消费者，蘑菇是真菌，为分解者，

C、山羊是动物，为消费者，树叶是植物，为生产者，

D、人类是动物，为消费者，黑木耳是真菌，为分解者。

点评：正确区分生产者、消费者和分解者为解题的关键。