问题
选择题
以“崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”，下列叙述缺乏科学依据的是（ ）
A．不可用工业酒精勾兑饮用酒
B．用小苏打可除去面团发酵产生的酸
C．纯碱就是碱
D．发霉的食品不可食用
答案
A、不可用工业酒精勾兑饮用酒，因为工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有害，甚至使人失明，故A正确；
B、小苏打受热分解生成二氧化碳气体，使蒸出的馒头疏松多孔，故B正确；
C、纯碱是碳酸钠，显碱性属于盐，故C错误；
D、发霉的食品会产生黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故D正确；
故选C．