2010年5月，北京市新发地农贸批发市场的大蒜由2008年的每公斤0.6元，涨到了8.4元。一些超市的蒜价甚至高达20多元每公斤。在业内人士看来，蒜价的高企是供求关系不平衡导致的。这里的“不平衡”应当是[ ]

A、供过于求

B、不等价交换

C、供不应求

D、价格波动