问题 问答题 简答题 酱酒分子结构和其他香型白酒有何区别? 答案 参考答案:酱香酒不能等同于普通白酒及其他名酒和洋酒,酱香酒经高温蒸馏和三年以上陈酿后,容易挥发的小分子物质已经通过化合反应生成大分子物质。