问题 单项选择题

有关蛋白质的生物价,描述错误的是()

A.蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度

B.食物蛋白质中必需氨基酸的含量高,其生物价高

C.食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近,则生物就价愈高

D.蛋白质生物价越高,其营养价值越低

答案

参考答案:D

单项选择题
配伍题 B型题