问题
单项选择题
有关蛋白质的生物价,描述错误的是()
A.蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度
B.食物蛋白质中必需氨基酸的含量高,其生物价高
C.食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近,则生物就价愈高
D.蛋白质生物价越高,其营养价值越低
答案
参考答案:D
有关蛋白质的生物价,描述错误的是()
A.蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度
B.食物蛋白质中必需氨基酸的含量高,其生物价高
C.食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近,则生物就价愈高
D.蛋白质生物价越高,其营养价值越低
参考答案:D