下列关于厨房人员的说法正确的是（）

A、放置砧板的切配工作台需86厘米高

B、厨房人员在操作时双手左右正常伸展的幅度为1.75米

C、厨房人员在操作时双手左右最大伸展幅度在2.15米左右

D、厨房人员在厨房内的占地画积不得小于每人1.5平方米

1949年，在率领中央机关从西柏坡入迁北平的路途上，开国领袖毛 * * 提出了一个著名观点——“赶考”。60多年过去了，在60多年的“赶考”路上，在中国特色社会主义事业的伟大实践中，中 * * 党形成了有中国特色的社会主义理论体系、创立了“三个代表”重要思想、确立了科学发展观，推动着改革开放和现代化建设不断发展。60多年过去了，中 * * 党人又踏上了新的“赶考”征途，温 * * 说，我们前进的道路还很长，也不平坦，还会遇到许多预想不到的困难。只有看到困难，正视困难，才能找不足，与时俱进。我们还要不断深化对 * * 党执政规律、社会主义建设规律、人类社会发展规律的认识，推动我们的事业不断前进。

结合材料，说明中 * * 党人在“赶考”征途上的所作所为、所思所想体现了认识论的什么道理。