问题
选择题
等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是（ ）
A．鱼
B．大米
C．青菜
D．苹果
答案
A、肉类、鱼类、奶类、蛋类食物中含有丰富的蛋白质；
B、大米是一种富含糖类的物质．
C、D青菜和水果中富含维生素．
故选A．
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等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是（ ）
A．鱼
B．大米
C．青菜
D．苹果
A、肉类、鱼类、奶类、蛋类食物中含有丰富的蛋白质；
B、大米是一种富含糖类的物质．
C、D青菜和水果中富含维生素．
故选A．