参考答案：

骨料颗粒的长度大于该颗粒所属相应粒级的平均粒径2.4倍者称为针状骨料。

骨料颗粒的厚度小于平均粒径0.4倍者称为片状颗粒。

对混凝土性能的影响：一方面针片状骨料增加混凝土的孔隙率，使混凝土和易性变差，另一方硬化后的混凝土承受载荷时，针片状骨料易受弯折断，使混凝土背部出现微裂缝，在裂缝处产生应力集中，从而使混凝土强度以及耐久性下降。