某同学研究铝及其化合物的性质时设计了如下两个实验方案。

方案①：2.7 g AlX溶液Al(OH)₃沉淀

方案②：2.7 g AlY溶液Al(OH)₃沉淀

NaOH和HCl的浓度均是3 mol/L，如图是向X溶液和Y溶液中分别加入NaOH和HCl时产生沉淀的物质的量与加入盐酸和氢氧化钠溶液体积之间的关系，下列说法正确的是(　　)

A．X溶液溶质为AlCl₃,Y溶液溶质为NaAlO₂

B．b曲线表示的是向X溶液中加入NaOH溶液

C．在O点时两方案中所得溶液浓度相等

D．a、b曲线表示的反应都是氧化还原反应

2011年国庆节期间，北京市卫生监督部门将对旅游景区景点、农家乐、民俗游等处餐馆进行食品安全专项整治。发现食品安全问题，市民可拔打12320投诉。卫生监督部门将按照案件的分级及规定的时限上报和调查处理，并及时答复举报人。不卫生的餐馆、饭店将限期整改，并对发生事物中毒的餐饮单位，卫生部门将吊销其许可证并进行处罚。

（1）请简要回答公民可以通过哪些渠道和方式行使监督权？

（2）结合材料谈谈公民应当如何负责地行使监督权？