参考答案：

1）水泥品种和细度：不同水泥需水性不同，如硅酸盐水泥比普通硅酸盐水泥需水性小，而掺入掺合料的水泥一般需水量增大；相同水灰比、相同单位用水量，用掺混合料的水泥配制的混凝土拌合物流动性小，黏聚性大。水泥细度越细，保水性和黏聚性也越好，则流动性变差。

2）骨料的性质和级配：一般卵石拌制的混凝土拌合物比碎石拌制的流动性好，用河砂拌制的混凝土拌合物比山砂的流动性好。

采用粒径大、级配较好的砂石，骨料总表面积和空隙率小，包裹骨料表面和填充空隙所需的水泥浆用量小，拌合物的流动性好。

3）浆骨比：浆骨比是水泥浆与骨料之间的质量比。在水灰比不变的条件下，浆骨比增大，混凝土和易性得到改善，若过大会出现流浆现象，致使拌合物黏聚性和保水性变差，同时混凝土在硬化过程中收缩增大，早期易产生收缩裂缝；浆骨比偏小时，水泥浆不能很好包裹骨料的表面或填充骨料间空隙，会产生崩塌现象，黏聚性变差。

4）水泥浆的稠度（亦即水灰比）：在水泥用量一定的情况下，水灰比愈小，水泥浆的稠度愈大，拌合物的流动性愈小。

5）用水量：一般混凝土拌合物单位用水量增加，拌合物的坍落度增大，但硬化后混凝土强度和耐久性能下降，一般实际工程中是通过调整水泥浆用量来改善其流动性的。

6）砂率：砂率的变动会使骨料孔隙率和总表面积发生改变，甚至是显著改变，从而对拌合物和易性产生明显影响。在水泥浆数量不变的情况下，砂率增加，会使拌合物流动性降低，和易性变差；砂率过小，会削弱砂浆对粗骨料的润滑作用，也会降低混凝土拌合物的流动性，从而影响拌合物的黏聚性和保水性，造成离析和水泥浆流淌等。

7）外加剂和掺合料：少量的外加剂如减水剂和引气剂能使混凝土拌合物在不增加用水量的条件下获得很好的流动性；掺入掺合料不仅降低拌制成本，而且可以利用其微集料效应，改善混凝土拌合物的和易性和硬化后的各项性能。

8）拌合环境的温度、湿度以及拌合时间。

改善措施：

1）采用合理砂率，并尽可能的采用较低的砂率；

2）改善砂石的级配，尽可能采用良好级配与粒径的骨料

；3）在可能的条件下，尽量选用较粗的砂、石；

4）当混凝土拌合物坍落度太小时，保持水灰比不变，增加适量的水泥浆；当坍落度太大时，保持砂率不变，增减适量的砂、石；

5）掺化学外加剂和优质矿物掺合料，改善和调整拌合物的工作性。