参考答案：

解析：沔阳三蒸：湖北特色菜肴，又名沔阳粉蒸。即蒸肉、蒸鱼、蒸菜(如青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等)，是具有沔阳地方风味的名菜，历来有无菜不蒸之说。