问题
选择题
用所学化学知识分析下列做法，其中正确的是（ ）
A．食用霉变的大米
B．利用洗洁精的乳化作用清洗餐具上的油污
C．用水除去菜刀表面的铁锈
D．生产饮料过程中添加“塑化剂”
答案
A、霉变的大米产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故A错误，
B、洗洁精会将油污乳化成小液滴随着水冲去，故B正确，
C、铁生锈的条件是潮湿的空气，用水除锈，会加快钢铁的生锈，故C错误，
D、塑化剂毒性远高于三聚氰胺，在体内必须停留一段时间才会排出，长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降，故D错误，
故选B．