问题
配伍题 B型题
鲜肉的适宜冷藏条件（） |鲜鱼的适宜冷藏条件（）
A.温度-3℃，相对湿度60%～85%
B.温度0～1℃，相对湿度95%～98%
C.温度-2℃，相对湿度85%～88%
D.温度-5℃，相对湿度90%～95%
E.温度-1～1℃，相对湿度60%～85%
答案
参考答案：E|B|
解析：鲜肉的适宜冷藏条件温度-1～1℃，相对湿度60%～85%，鲜鱼的适宜冷藏条件温度0～1℃，相对湿度95%～98%。