问题 问答题 简答题

简述厨房器皿安全管理规定?

答案

参考答案:

(1)穿平底胶鞋,不得佩戴松弛的饰物;

(2)工作时戴手套保护双手;

(3)搬运盘碟时一定要用推车;

(4)清理盘碟时应留意发现有无破损,将破损盘碟随时挑出来放在一边,不得再用;

(5)搬运重的物件或大的垃圾桶时,要找人帮忙,不要勉强用力;

(6)如果操作发生伤口,必须进行医治处理;

(7)如果怀疑财物、器皿有可能遭偷窃时,须立即报告上级。

单项选择题
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