问题
单项选择题
多环芳烃类化合物对食品的污染主要来自()
A.用燃料烘烤或熏制食品时直接污染
B.脂肪在高温烹调时发生热解或热聚作用生成此类化合物
C.来自加工机油或包装材料的油墨或石蜡油污染
D.沥青污染(在柏油马路上晒粮食)
E.以上都是
答案
参考答案:E
多环芳烃类化合物对食品的污染主要来自()
A.用燃料烘烤或熏制食品时直接污染
B.脂肪在高温烹调时发生热解或热聚作用生成此类化合物
C.来自加工机油或包装材料的油墨或石蜡油污染
D.沥青污染(在柏油马路上晒粮食)
E.以上都是
参考答案:E