成年后人的行为发展属于（）

A.被动发展阶段

B.巩固发展阶段

C.主动发展阶段

D.自主发展阶段

E.持续发展阶段

肉类在一般煮制条件下，发生变化的主要是（）。

A、弹性蛋白

B、胶原蛋白

C、明胶蛋白

D、网状蛋白