问题
选择题
食品卫生与身体健康密切相关，误食下列物质会对人体健康造成危害的是（ ）
①工业用盐（主要成分NaNO2）； ②工业酒精； ③食品保鲜剂；④霉变的馒头．
A．仅①
B．仅①③
C．仅①②④
D．①②③④
答案
①、亚硝酸钠有毒，不能食用，故①错误，
②工业酒精中含有大量的甲醇，甲醇有毒，不能食用，故②错误，
③、食品保鲜剂主要是为了延长食品的保鲜时间，本身无毒，故③正确，
④、霉变的馒头产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故④错误，
会对人体健康造成危害的是仅①②④
故选：C．