问题
选择题
2009年6月1日我国首部实施的《食品安全法》，推行“从农田到餐桌”的食品安全全程控制，严格限制食品添加剂的使用．下列不得在食品中添加的物质是（ ）
A．淀粉
B．食盐
C．蔗糖
D．甲醛
答案
A、淀粉是葡萄糖的高聚体，在餐饮业又称芡粉，通式是（C6H10O5）n，完全水解后得到葡萄糖，为人的生命活动提供能量，在食品中添加后对人体不会产生影响，故A正确，
B、食盐的主要成份是氯化钠，是一种调味品，在食品中添加，不会对食品产生影响，故B正确，
C、蔗糖是一种甜味品，也不会对人体产生不利影响，故C正确，
D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以D错误．
故选D．