用所学知识解释下列问题：

（1）家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是______，理由是______．

（2）烧焦的鱼、肉可以食用吗？______，理由是______．

（3）列举食用被霉菌污染的食物对人体造成的危害以及如何防止霉菌侵害人体健康．

企业的一切生产活动都必须紧紧围绕市场来开展.企业的生产系统需要具有灵活的（）能力。