需要汽蒸进行初步熟处理的原料多为质软、易烂的原料。
参考答案：错
解析：需要汽蒸进行初步熟处理的原料多为体大、质硬、不易熟烂的原料。
反应迅速，有朝气，活泼好动，动作敏捷，情绪不稳定，粗枝大叶，属于（）质。
在对话中应多征求别人的意见，用（）的语气。
