对食品生产经营人员的卫生要求，正确的是（）

A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

B.临时参加工作的不需要健康证明

C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作

D.每年都必须进行健康检查

E.在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

急性胰腺炎发生DIC的机制是（）

A.通过钙与组织因子形成复合物

B.激活凝血酶原，促进凝血酶生成

C.导致血管内皮广泛损伤

D.促使大量组织因子入血

E.引起激肽释放酶原激活