下图是探究馒头在口腔中的变化实验，其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。请根据实验回答下列问题。

（1）描述D步骤加碘液后的实验现象：1号试管___________；2号试管___________。

（2）馒头在口腔中变甜与_______ 号试管的变化相似，即口腔中的___________能使部分淀粉转变成麦芽糖。

（3）B步骤中的“搅拌”相当于口腔中的_______________________作用。

（4）如再要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，请完善下列需要更改的设计方案。

①将B步骤的两支试管滴加等量的__________；

②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中，另一支试管放在_____________中。

什么是市场营销？如何理解市场营销学的学科性质与研究对象？