问题 判断题

汽蒸的特点有:卫生条件好,适用范围广,营养损失少,加热均匀迅速,有利于菜肴的色泽。

答案

参考答案:

解析:汽蒸的特点是:卫生条件好,适用范围广,营养损失少,加热均匀迅速,不利于菜肴的色泽。

判断题
选择题