水对原料的初步熟处理又称焯水，就是把经过初步加工的烹饪原料放在水锅加热，使其达到一定成熟度的过程。
参考答案：对
能与硝酸汞溶液反应，但不能与盐酸反应的是（ ）
A．Zn
B．Ag
C．Fe
D．Cu
由于非分包人的原因导致工期拖延，分包人可以向（）提出索赔。
A.发包人
B.承包人
C.工程师
D.保险公司
