问题 判断题

宰杀活甲鱼比较危险,可以等甲鱼死亡后再进行加工。( )

答案

参考答案:

解析:甲鱼必须活杀,因为甲鱼死亡后内脏容易腐败变质,肉中的组氨酸转变为有毒的成分,对人体有害。

填空题
单项选择题 A1/A2型题