下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是[ ]

A．油脂属于酯类物质，是一种高分子化合物

B．淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质

C．动物体内含有丰富的蛋白质，植物体内主要含纤维素，所以植物的生命现象和蛋白质无关

D．淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食，它们均能在人的胃中被分解和消化

葡萄糖的含量测定法是（）

A.三硝基苯酚比色法

B.旋光度测定法

C.非水溶液滴定法

D.沉淀滴定法

E.含量不要求，比旋度应符合规定